“萬(wàn)物皆可烤，唯有技術(shù)不可湊合?！?a href="http://www.so679.com/luwei/348.html">燒烤作為一個(gè)入門(mén)快、門(mén)檻低、市場(chǎng)廣的項(xiàng)目，吸引了無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者。但說(shuō)到底，光有想法不行，會(huì)不會(huì)做、做得好不好、味道穩(wěn)不穩(wěn)定，才是能不能賺錢(qián)的關(guān)鍵。那問(wèn)題來(lái)了——燒烤一般在哪學(xué)？學(xué)燒烤到底有沒(méi)有靠譜的途徑？
別急，咱們今天就來(lái)聊明白這個(gè)事。
一、靠自己摸索？不如選對(duì)學(xué)習(xí)路徑
很多人一開(kāi)始都想著在家自己試，跟著視頻、短視頻平臺(tái)“整活”。表面上看是“省錢(qián)”，其實(shí)最后大概率是費(fèi)錢(qián)又費(fèi)時(shí)間。
為什么這么說(shuō)？
燒烤調(diào)料配比看著簡(jiǎn)單，比例不準(zhǔn)、火候不到，味道全走樣。
食材處理、腌制手法、火力掌控，這些短視頻根本不會(huì)詳細(xì)告訴你。
最要命的，一旦真準(zhǔn)備擺攤創(chuàng)業(yè)，遇到顧客投訴、出餐效率低，就直接勸退了。
所以，如果你是奔著創(chuàng)業(yè)去的，那答案很簡(jiǎn)單：去專(zhuān)業(yè)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，才是最靠譜的方式。
二、燒烤技術(shù)可以去哪學(xué)？這幾種方式你得知道
1. 連鎖餐飲機(jī)構(gòu)的內(nèi)部培訓(xùn)
有些連鎖品牌會(huì)培訓(xùn)內(nèi)部學(xué)員，但通常不對(duì)外開(kāi)放，且學(xué)完后只能做他們品牌的門(mén)店加盟。優(yōu)點(diǎn)是標(biāo)準(zhǔn)化程度高，缺點(diǎn)是受限制，靈活性差。
2. 傳統(tǒng)拜師學(xué)習(xí)
現(xiàn)在這方式越來(lái)越少見(jiàn)。一方面老師傅可能不愿意傾囊相授，另一方面做學(xué)徒周期長(zhǎng)、學(xué)習(xí)零散、不成體系。適合時(shí)間多、資金少的人，但效率低。
3. 專(zhuān)業(yè)餐飲培訓(xùn)學(xué)校
這是現(xiàn)在多數(shù)創(chuàng)業(yè)者的首選。理由很簡(jiǎn)單：
系統(tǒng)化教學(xué)，從食材選購(gòu)、腌制、配料、烤制到出餐流程全流程教學(xué)；
實(shí)操為主，一邊學(xué)一邊做，學(xué)完就能自己干；
周期短，一般5-10天左右就能掌握核心技術(shù)；
復(fù)訓(xùn)支持、技術(shù)升級(jí)、售后輔導(dǎo)，這些都是大機(jī)構(gòu)才有的。
如果你是真心想創(chuàng)業(yè)，不想走彎路，找個(gè)靠譜的餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，能讓你少走至少3個(gè)月的冤枉路！
三、學(xué)燒烤，別只學(xué)烤，更要學(xué)“賣(mài)”
很多人把燒烤學(xué)會(huì)了，卻不知道怎么賣(mài)，怎么起步——這才是創(chuàng)業(yè)失敗的主因之一。
一個(gè)靠譜的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，除了教你怎么做燒烤，還會(huì)幫你解決這些：
小吃車(chē)選購(gòu)、攤位布置；
菜單設(shè)計(jì)、價(jià)格制定；
營(yíng)銷(xiāo)推廣、線上線下引流技巧；
店鋪運(yùn)營(yíng)管理、成本控制……
所以，別只問(wèn)“燒烤去哪學(xué)”，更要問(wèn)“去哪能學(xué)得全面又實(shí)用”。
四、選燒烤培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，要看這幾點(diǎn)
教學(xué)內(nèi)容全不全？有沒(méi)有明碼標(biāo)價(jià)？
能不能上手實(shí)操，是否包教包會(huì)？
有沒(méi)有試吃、試聽(tīng)的機(jī)會(huì)？
培訓(xùn)完后有沒(méi)有技術(shù)升級(jí)和售后服務(wù)？
有沒(méi)有真實(shí)學(xué)員反饋和畢業(yè)成果？
如果這些都滿(mǎn)足，那這個(gè)機(jī)構(gòu)基本就是靠譜的。
五、靠譜推薦：山東廚仟藝餐飲培訓(xùn)學(xué)校
作為十多年專(zhuān)注小吃培訓(xùn)的老牌機(jī)構(gòu)，山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校隸屬于甄選集團(tuán)，專(zhuān)注為中小創(chuàng)業(yè)者提供系統(tǒng)化、一站式創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)服務(wù)。公司已經(jīng)研發(fā)燒烤類(lèi)、炸串類(lèi)、早餐類(lèi)等熱門(mén)項(xiàng)目500+，落地門(mén)店超10000+，幫助了數(shù)十萬(wàn)人成功創(chuàng)業(yè)。
在廚仟藝，你不僅能學(xué)到正宗、實(shí)用的燒烤技術(shù)，還能獲得運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、店鋪策劃、品牌支持等全套創(chuàng)業(yè)服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)“從不會(huì)到開(kāi)店”的一步跨越。
與其試錯(cuò)，不如一次學(xué)到位！
“人生沒(méi)有白走的路，但有些彎路，能繞開(kāi)最好。”燒烤行業(yè)門(mén)檻不高，但想做好，技術(shù)、方法、經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)，哪一樣都不能少。如果你還在猶豫“燒烤一般在哪學(xué)”，不妨認(rèn)真考慮系統(tǒng)培訓(xùn)的路線，選對(duì)平臺(tái)，少踩坑，早點(diǎn)把握住屬于自己的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
