“做燒餅一年能賺多少錢？”這個(gè)問題，看似簡單，其實(shí)藏著不少門道。很多人都聽說過小吃能賺錢，可具體能賺多少、怎么賺、有沒有坑，這些才是創(chuàng)業(yè)者真正關(guān)心的。尤其是燒餅這個(gè)項(xiàng)目，投資小、見效快、出餐快，還不挑地方，確實(shí)是不少人初次創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選。但一年到底能賺多少，你需要一份詳細(xì)的“賬本”來了解！
今天我們就來好好盤一盤，做燒餅這一行到底有沒有錢賺，哪些細(xì)節(jié)影響利潤，怎么才能把錢穩(wěn)穩(wěn)掙到手！
一天賣多少燒餅？數(shù)據(jù)說話才有底
想知道一年賺多少錢，咱們得先從一天賣多少個(gè)燒餅說起。燒餅這玩意兒，好吃又便宜，一線城市的早餐攤上很常見，三四線城市的小區(qū)門口、工業(yè)區(qū)周邊也常有攤位，一天能賣多少，其實(shí)跟幾個(gè)因素有關(guān)：
地點(diǎn)：人流量大的地方就是金礦，比如學(xué)校門口、寫字樓周邊、市場附近。
時(shí)間段：早餐和宵夜是黃金時(shí)段，其次是中午。
出餐速度：操作快，翻臺率高，一天賣幾百個(gè)不是夢。
保守估算：如果你日均賣出300個(gè)燒餅，每個(gè)利潤1.5元（材料、人工、燃?xì)獬杀究鄢螅?，一天就?50元凈利潤。
做燒餅一年能賺多少錢？來算筆明白賬！
按照上面的數(shù)據(jù)，繼續(xù)往下推：
日利潤：450元
月利潤：450元 × 30天 = 13500元
年利潤：13500元 × 12個(gè)月 = 162000元
注意了，這還是保守估算。遇到節(jié)假日、小吃節(jié)、夜市爆單的時(shí)候，銷售量會翻倍。而且，如果你愿意早起晚收工，一天跑兩個(gè)時(shí)段，那利潤還要更高。
怎么讓燒餅利潤最大化？掌握這幾點(diǎn)就夠了！
想讓一年收入更上一層樓，不是光靠賣得多，更要靠“會經(jīng)營”！
一、控制原材料成本
食材成本控制住，利潤就穩(wěn)住了。面粉、醬料、芝麻、肉餡這些東西看似不起眼，但長期累積就是一筆大錢。建議批量進(jìn)貨、找靠譜供貨商、科學(xué)管理庫存。
二、產(chǎn)品多樣化，吸引更多顧客
別光做一種口味，現(xiàn)在顧客口味挑得很！建議推出以下搭配：
牛肉燒餅、雞蛋燒餅、香辣豆干燒餅
配套飲品或小吃：豆?jié){、小米粥、雞蛋
套餐組合：早餐套餐、夜宵組合
一來提升客單價(jià)，二來增強(qiáng)回頭率。
三、提高效率，減少浪費(fèi)
出餐效率決定一天賣多少。建議提前備料、提前烙皮、現(xiàn)場加熱。還能用保溫設(shè)備，提升顧客體驗(yàn)。
技術(shù)決定品質(zhì)，品質(zhì)決定銷量
很多人以為燒餅簡單，其實(shí)真正做出外酥里嫩、香而不膩的燒餅是有技巧的。火候、油量、發(fā)面時(shí)間、醬料配比，每一步都能影響成品效果。
建議系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒餅制作技術(shù)，而不是東拼西湊看視頻瞎摸索。技術(shù)不過關(guān)，顧客吃一次就不回頭，何談賺錢？
學(xué)做燒餅去哪好？選對培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)更順利
作為深耕餐飲行業(yè)多年的品牌，山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校提供標(biāo)準(zhǔn)化、實(shí)操化的燒餅技術(shù)教學(xué)。不僅手把手教你學(xué)技術(shù)，還教你原材料采購、成本控制、經(jīng)營管理、營銷方法，幫助你從零起步、穩(wěn)步落地。
目前廚仟藝已研發(fā)特色小吃技術(shù)500+，覆蓋中餐、西餐、糕點(diǎn)、小吃等品類。我們以實(shí)戰(zhàn)教學(xué)、包教包會的方式，為創(chuàng)業(yè)者鋪平道路，已經(jīng)幫助數(shù)十萬人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想！
如果你對燒餅項(xiàng)目感興趣，不妨深入了解一下我們的培訓(xùn)課程，少走彎路、快速上手！
寫在最后：做燒餅一年能賺多少錢？關(guān)鍵看你怎么干！
一句話總結(jié)：“做燒餅?zāi)懿荒苜嶅X，關(guān)鍵不是項(xiàng)目，而是人！”
你選擇什么地段，怎么定價(jià)，用不用心做味道，能不能堅(jiān)持下去，這些才是真正影響收入的核心。而燒餅這個(gè)項(xiàng)目本身，是經(jīng)過市場驗(yàn)證、門檻低、回報(bào)快的好選擇。
所以，別再猶豫了！想清楚模式，學(xué)好技術(shù)，控制好成本，一年賺十幾萬不是夢！
