廚仟藝的學(xué)員劉女士是一位全職寶媽?zhuān)趶N仟藝學(xué)習(xí)了輕食技術(shù)后，在當(dāng)?shù)亻_(kāi)了一家輕食外賣(mài)店，現(xiàn)在開(kāi)業(yè)2個(gè)月，每天能賣(mài)2-3千！
開(kāi)輕食店難嗎？
目前輕食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還沒(méi)有那么激烈，只需少量投資就能開(kāi)一家外賣(mài)店，且輕食的制作方式較為簡(jiǎn)單，不需要復(fù)雜的制作工藝，沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人也能學(xué)。
如果啟動(dòng)資金較少，可以選擇擺攤經(jīng)營(yíng)，省去租房成本，只需一張桌子、簡(jiǎn)單的制作工具就可以做生意，學(xué)員可以在校門(mén)口、小區(qū)附近、步行街等人流量較大的地方進(jìn)行售賣(mài)，回本更快。
輕食創(chuàng)業(yè)需要多少錢(qián)？
輕食生意不需要太大的投資，擺攤售賣(mài)只需要購(gòu)買(mǎi)簡(jiǎn)單的設(shè)備和所需食材，幾千元就要能干。想做外賣(mài)店的朋友也不用擔(dān)心，輕食外賣(mài)店5平米左右就能立店，租金壓力小，一個(gè)人就能干！
廚仟藝的輕食技術(shù)不捆綁物料，所需的食材均可在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行采購(gòu)，成本可以自行把控，一份輕食的毛利率大約在65%-70%左右，利潤(rùn)相當(dāng)可觀，回本周期較快！
落地后怎么經(jīng)營(yíng)？
活動(dòng)策劃是店鋪營(yíng)銷(xiāo)的第一步，無(wú)論是開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)還是節(jié)假日的優(yōu)惠活動(dòng)都不容忽視，適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)和折扣力度才能更大程度地促進(jìn)消費(fèi)者消費(fèi)和體驗(yàn)。
對(duì)于外賣(mài)店來(lái)說(shuō)，建立社群，打通線(xiàn)上渠道，才能脫離外賣(mài)平臺(tái)，慢慢讓客戶(hù)在群里點(diǎn)單；同時(shí)做好售后服務(wù)，聽(tīng)取客戶(hù)建議，謹(jǐn)記顧客至上，做好用戶(hù)維護(hù)，提高用戶(hù)粘性和產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率。
沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的小伙伴也不要犯難，廚仟藝擁有專(zhuān)業(yè)的策劃團(tuán)隊(duì)和售后團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)屬客服時(shí)刻在線(xiàn)，為客戶(hù)解答經(jīng)營(yíng)、運(yùn)營(yíng)、技術(shù)等一系列問(wèn)題，為學(xué)員的夢(mèng)想保駕護(hù)航。
