“豆腐腦雖小，賺得可不少！”這句俗話聽(tīng)著像玩笑，實(shí)則背后藏著不少創(chuàng)業(yè)人的機(jī)會(huì)。尤其是當(dāng)下，越來(lái)越多人搜索“一天賣100份豆腐腦利潤(rùn)”，說(shuō)明這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)成了早餐攤新寵。那么，一天賣100份到底能掙多少？適合什么樣的人做？有沒(méi)有必要學(xué)技術(shù)？今天我們就來(lái)一篇實(shí)打?qū)嵉纳疃冉馕?，幫你把這門小生意看個(gè)透透的！
一、一天賣100份豆腐腦，能賺多少？
先來(lái)算一筆最基本的賬：現(xiàn)在市場(chǎng)上一碗豆腐腦的售價(jià)在4~6元左右，部分地區(qū)還能賣到8元。如果咱們按中間值5元/份來(lái)計(jì)算：
100份 × 5元 = 日營(yíng)業(yè)額500元
成本主要包括：黃豆、配料、氣（電）、杯碗包裝等，每碗成本大約在1.2~1.5元之間
按照平均成本1.4元來(lái)算，單份毛利潤(rùn)：5元 - 1.4元 = 3.6元
也就是說(shuō)：
一天賣100份，毛利潤(rùn)在360元左右，一個(gè)月輕松破萬(wàn)。
如果你選址好、人流量大，每天賣150~200份甚至更高，利潤(rùn)自然也是水漲船高。而且這類項(xiàng)目周轉(zhuǎn)快、投入小、操作簡(jiǎn)單，確實(shí)是非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)、擺攤、夫妻檔的黃金項(xiàng)目之一。
二、豆腐腦到底值不值得干？小本項(xiàng)目的“穩(wěn)賺邏輯”
很多人覺(jué)得豆腐腦就是個(gè)小吃，能賺錢嗎？其實(shí)，正是“小而美”才有穩(wěn)定收益：
? 剛需+高頻
早餐是剛需，豆腐腦受眾廣，不論是老人孩子，南北皆宜，夏天冬天都能吃。
? 操作不難，效率高
提前做好豆?jié){和配料，早上現(xiàn)場(chǎng)兌制，出餐速度極快，幾秒鐘一份，高峰期不怕忙不過(guò)來(lái)。
? 投入低、風(fēng)險(xiǎn)小
相比奶茶店、快餐店，開(kāi)個(gè)豆腐腦攤位不需要裝修、不用高投入，幾千元起步，特別適合零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者。
? 組合售賣，利潤(rùn)更高
豆腐腦可搭配油條、包子、豆?jié){等早餐產(chǎn)品售賣，客單價(jià)從5元提升到10元以上，更能提升營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。
三、學(xué)員案例分享：一人出攤，日賺300+！
我們之前有位來(lái)自河北的學(xué)員，30多歲，之前在外地打工不穩(wěn)定，后來(lái)到山東廚仟藝學(xué)習(xí)了豆腐腦項(xiàng)目，回到家鄉(xiāng)擺攤。位置選在小學(xué)門口，主打豆腐腦+手工油條套餐。開(kāi)攤第一天就賣了120多份，第二周開(kāi)始每天都排隊(duì)！僅僅三小時(shí)營(yíng)業(yè)，利潤(rùn)就能達(dá)到三百多元。現(xiàn)在干了三個(gè)月，已經(jīng)開(kāi)始籌劃開(kāi)實(shí)體小店了。
（注：案例數(shù)據(jù)來(lái)自廚仟藝真實(shí)學(xué)員反饋，未經(jīng)夸大）
四、如何入手豆腐腦項(xiàng)目？新手必看的4步建議
1. 選址是關(guān)鍵第一步
找準(zhǔn)人流密集地段，早市、學(xué)校門口、地鐵口、小區(qū)旁、工地附近都非常適合。一碗熱豆腐腦配油條，走到哪都有人買。
2. 技術(shù)一定要學(xué)正宗的
別小看豆腐腦，口感嫩不嫩、湯底香不香、辣醬好不好吃，全憑配方+火候，建議系統(tǒng)學(xué)一遍，學(xué)會(huì)后才能出穩(wěn)定品質(zhì)，才能吸引回頭客。
3. 菜單不要太復(fù)雜
主打豆腐腦+1~2個(gè)輔食搭配就夠，出餐快、不浪費(fèi)、不壓庫(kù)存，一人操作完全沒(méi)問(wèn)題。
4. 時(shí)間安排合理化，輕松又掙錢
早餐攤運(yùn)營(yíng)時(shí)間短，一般早上6點(diǎn)到9點(diǎn)半就收攤了，一天只干三個(gè)小時(shí)，輕松把錢賺到手，還能照顧家里，非常適合寶媽、兼職、副業(yè)創(chuàng)業(yè)者。
五、在哪里學(xué)豆腐腦技術(shù)靠譜？
山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，作為甄選集團(tuán)旗下專注餐飲技術(shù)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，已經(jīng)深耕行業(yè)十余年，培訓(xùn)過(guò)成千上萬(wàn)名早餐創(chuàng)業(yè)者。
我們的豆腐腦項(xiàng)目包含：
豆腐腦主料制作（無(wú)需石膏粉）
湯底調(diào)味技術(shù)（鮮香不膩）
配套輔食（油條、包子、豆?jié){等）
全套擺攤技巧教學(xué)（選址、定價(jià)、出餐流程）
學(xué)習(xí)過(guò)程以實(shí)操為主，確保學(xué)得會(huì)、用得上；回家就能開(kāi)干，技術(shù)+運(yùn)營(yíng)+售賣全流程指導(dǎo)，讓你少走彎路。
六、一人早餐創(chuàng)業(yè)，從一碗豆腐腦開(kāi)始！
想自己創(chuàng)業(yè)、又不想投入太多、還希望輕松起步？那你一定不能忽略這個(gè)小小的豆腐腦攤。它雖然看起來(lái)不起眼，但卻是小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中最穩(wěn)的一類。
每天100份不是夢(mèng)，利潤(rùn)300+觸手可及，只要你敢邁出第一步，掌握技術(shù)，找好位置，哪怕一個(gè)人干，也能賺得輕松又體面！
