“早餐吃飯團，干活不心慌?！边@句流行的打油詩，在各大短視頻平臺悄悄走紅，讓人不禁想問一句：賣飯團掙錢嗎？這看似簡單的糯米團子，真的能成為創(chuàng)業(yè)者的賺錢新門路？答案是肯定的——只要你選對方向，掌握方法，飯團這個小吃項目就是一門利潤可觀的生意。
今天這篇文章，就帶大家一探“飯團”背后的商機，從市場前景、盈利模式、經營技巧到潛在難點全盤講透，幫你清晰判斷這個項目到底值不值得做。
一、賣飯團掙錢嗎？從市場火爆程度說起
飯團在近幾年不斷躥紅，不光是在早餐市場大放異彩，甚至成為了不少白領、學生午餐晚餐的新寵。
消費人群龐大：年輕上班族、學生、健身人群，都對“飯團”這種既飽腹又不油膩的小吃青睞有加。
消費頻率高：飯團屬于剛需型小吃，可作為三餐主食補充，一天多次購買也常見。
產品認知度高：無論是日式飯團、臺式飯團卷還是融合型糯米飯團，消費者接受程度普遍較好，不需要教育市場。
單價適中，毛利可觀：一個飯團售價普遍在6-15元之間，毛利率在60%以上，控制得當利潤空間大。
說白了，飯團就是小吃行業(yè)的“低風險高復購”選手，具備典型的“爆品基因”。
二、掙錢的關鍵：飯團項目怎么做才穩(wěn)？
飯團雖小，門道不少。想要靠飯團真正掙到錢，得從這幾方面下功夫：
1. 產品為王：做出“差異化”
很多創(chuàng)業(yè)者誤以為飯團就只是一團糯米包個餡，其實飯團的靈魂恰恰在于內餡與調味。
飯米要好吃：軟糯不粘牙、米香濃郁。
餡料要豐富：培根玉米、香辣雞柳、咸蛋黃肉松……常規(guī)搭配要有，創(chuàng)新風味更能吸引客戶。
外形也重要：形狀講究，擺盤精致，哪怕是檔口攤位，視覺上也得打動人。
2. 選址精準，客流就是錢流
飯團適合在人流密集區(qū)域銷售，比如：
商業(yè)街、寫字樓、工業(yè)園；
學校、培訓機構周邊；
城市夜市、社區(qū)門口等。
這些場景的人群有共通點：忙碌、時間緊、不想等，愿意為“省事又好吃”買單。
3. 制作流程標準化
飯團制作并不復雜，但要快、穩(wěn)、出品統一，就得靠標準化流程：
配比標準，口感統一；
設備輔助，提高出餐效率；
操作簡便，1-2人即可輕松經營。
這不光能省人工成本，還能提升翻臺率和顧客滿意度。
4. 推廣不難，宣傳得巧
利用短視頻記錄每日制作，吸引本地流量；
搭配外賣平臺，讓飯團不止“路過”生意；
設計套餐組合，提高客單價與復購率。
三、賣飯團有哪些坑？這些要提前規(guī)避！
1. 成本控制不到位
很多新手創(chuàng)業(yè)者為了追求“豐富”，濫用高價食材導致利潤縮水。其實精致≠貴重，飯團要控制食材單價，才能把利潤守住。
2. 操作效率太低
飯團看似簡單，操作環(huán)節(jié)一多，效率低就拉高人工和等待成本。要想一天多出單，設備和流程必須優(yōu)化到位。
3. 跟風盲目擴張
很多人看到別人開飯團鋪賺錢就跟風加盟，結果不看市場、不做定位，最后冷清收場。創(chuàng)業(yè)不能靠運氣，要靠調研和準備。
四、賣飯團真的適合創(chuàng)業(yè)小白嗎？
非常適合。尤其是以下幾類人群：
資金預算不高、想快速啟動項目的創(chuàng)業(yè)者；
希望以一人或兩人操作的輕資產模式試水市場；
想避開重投資餐飲但又想做餐飲的務實派。
飯團項目屬于典型的“輕創(chuàng)業(yè)”品類，低門檻、操作快、學習周期短，很適合想短時間實現穩(wěn)定收益的創(chuàng)業(yè)者。
五、選擇靠譜培訓機構，打下堅實基礎
技術是根本，專業(yè)的學習渠道可以大大縮短試錯周期。山東廚仟藝職業(yè)技能培訓學校，隸屬于甄選集團，專注小吃培訓十余年，累計研發(fā)500+特色小吃技術，提供系統化的飯團課程教學，手把手教會核心制作技巧、口味搭配以及開店經營知識，幫助創(chuàng)業(yè)者實現穩(wěn)扎穩(wěn)打、快速落地。
目前，廚仟藝已在全國范圍內打造超過10000+門店項目落地經驗，服務數十萬創(chuàng)業(yè)者，憑實力贏得市場口碑，是眾多飯團創(chuàng)業(yè)者選擇的重要一環(huán)。
六、飯團雖小，掙錢門道不少！
賣飯團掙錢嗎？只要掌握市場趨勢，選好定位，產品夠穩(wěn)，運營得當，飯團項目不僅能掙錢，而且能掙錢長久。對于預算不高、執(zhí)行力強、愿意沉下心學習的創(chuàng)業(yè)者來說，它是小吃市場中非常值得入局的優(yōu)選項。
早點看清項目，早點規(guī)劃方向，賺錢從來都不是靠“賭”，而是靠“做”。
