別看一間小小糖水店，真要做起來(lái)，選址這一步比配方還重要！有的人一天能賣幾百杯，顧客排隊(duì)到馬路口；有的人冷冷清清、打烊都沒(méi)人光顧。
開(kāi)糖水店，你可以技術(shù)一般，但千萬(wàn)不能選錯(cuò)地方！今天這篇文章，就跟你聊聊——糖水店適合開(kāi)在什么地方？什么樣的地段能讓你不打廣告都“自然流量爆棚”？開(kāi)店該避開(kāi)哪些“選址坑”？咱們一一講清楚。
為什么說(shuō)“選址就是勝負(fù)手”？沒(méi)有客流等于一切歸零
餐飲創(chuàng)業(yè)里有一句大實(shí)話：“位置選錯(cuò)，努力白做?！?/p>
糖水屬于低客單價(jià)、高復(fù)購(gòu)率的餐飲類目，本質(zhì)就是靠人流、靠動(dòng)線、靠曝光率。所以，不像火鍋、西餐廳那樣可以藏在樓上靠社交營(yíng)銷，它必須要曝光頻率高、顧客易接觸、轉(zhuǎn)化周期短。
試想一下：同樣一杯楊枝甘露，你開(kāi)在大學(xué)城外，人群來(lái)來(lái)往往，不斷有人嘗試和回購(gòu)；你要是開(kāi)在一片辦公樓群后門，哪怕口感再好，別人根本看不到你，怎么賺錢？
所以，選址不是玄學(xué)，是實(shí)打?qū)嵉目土鬟壿嫛?/strong>
糖水店適合開(kāi)在哪里？這5類地方越簡(jiǎn)單越有效！
說(shuō)白了，糖水適合開(kāi)在哪里，其實(shí)就一句話：人多、愛(ài)逛、能等、不趕時(shí)間的人多的地方。
來(lái)，我們直接上干貨，五類地方適合糖水店落地：
1. 學(xué)校周邊（尤其是大學(xué)、高中）
學(xué)生群體是糖水的天然消費(fèi)人群，愛(ài)嘗鮮、喜歡拍照、注重性價(jià)比。尤其是大學(xué)周邊，夜市攤位+小型店鋪都很合適。中午飯后、晚自習(xí)前，都是高峰期。
2. 商場(chǎng)內(nèi)或外街入口
逛街人群時(shí)間充裕、消費(fèi)意愿高，糖水作為休閑類產(chǎn)品，最適合“邊走邊吃邊喝”。尤其節(jié)假日或換季促銷期，商場(chǎng)門口鋪?zhàn)映３ＣΣ贿^(guò)來(lái)。
3. 夜市攤區(qū)、城市夜經(jīng)濟(jì)集中區(qū)
夏天夜市火到爆！糖水是最受歡迎的小吃之一。像椰奶西米露、紅豆冰、芋圓組合，視覺(jué)沖擊強(qiáng)，出品快，適合快速消費(fèi)。
4. 城市綜合體、小型廣場(chǎng)
這些地方常常聚集了超市、美食街、母嬰店、兒童樂(lè)園等，尤其適合年輕寶媽、小情侶、帶娃家庭，休息+消費(fèi)結(jié)合，自然產(chǎn)生甜品需求。
5. 城中村、居民集中區(qū)門口
別小看這類區(qū)域，很多打工人、租房黨平時(shí)下班就靠外賣和附近小吃店解決，糖水又便宜又解饞，出貨特別快，開(kāi)在便利店或早餐店旁邊最合適。
不建議選的4種“雷區(qū)”，千萬(wàn)別踩坑！
不是所有人多的地方都適合開(kāi)糖水店，以下4類地點(diǎn)建議避開(kāi)：
高端寫字樓：人雖多，但節(jié)奏快，忙著上班沒(méi)時(shí)間停下買甜品。
公交/地鐵出入口：雖然是流量大戶，但大家都在趕路，停不下腳。
小眾景點(diǎn)周邊：除非節(jié)假日，平時(shí)客流太隨機(jī)，不穩(wěn)定。
城郊商圈：人少、氛圍冷清、店租不低，容易吃虧。
案例分享：他選對(duì)了位置，糖水日賣500+！
在廚仟藝學(xué)習(xí)糖水項(xiàng)目后，來(lái)自河北衡水的趙師傅選擇將攤位落在了當(dāng)?shù)匾患壹夹ＵT對(duì)面。他說(shuō)：“我當(dāng)時(shí)就看好那塊人流，學(xué)生一多，消費(fèi)就跟著上來(lái)了?！彼鞔驐钪Ω事丁⒂髨A奶凍、仙草椰汁三款，價(jià)格8-10元不等。開(kāi)業(yè)第一周，最多的一天賣出近530杯，排隊(duì)都排到了操場(chǎng)邊！趙師傅感嘆道：“技術(shù)好是基礎(chǔ)，位置選對(duì)了才叫甜到心坎里?！?/p>
想系統(tǒng)開(kāi)店？技術(shù)+選址+落地一步到位更靠譜！
當(dāng)然，糖水生意雖小，但也講究“術(shù)業(yè)有專攻”。
如果你還在猶豫該怎么下手，不妨考慮從系統(tǒng)學(xué)習(xí)開(kāi)始。像山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，作為專注餐飲創(chuàng)業(yè)孵化的平臺(tái)，糖水項(xiàng)目一直是熱門培訓(xùn)項(xiàng)目之一，涵蓋基礎(chǔ)配方、出品技巧、菜單組合、擺攤實(shí)戰(zhàn)、選址邏輯等全流程內(nèi)容。更有不少畢業(yè)學(xué)員在學(xué)習(xí)后不到半月即實(shí)現(xiàn)落地經(jīng)營(yíng)，門店、夜攤、檔口、外賣多種形式靈活落地，不僅節(jié)省摸索時(shí)間，還避免踩坑虧本！
目前已累計(jì)服務(wù)創(chuàng)業(yè)者超10萬(wàn)人次，支持全國(guó)落地，實(shí)地教學(xué)+技術(shù)支持+物料對(duì)接一站式搞定，真正做到“教得會(huì)、做得出、開(kāi)得起”。
最后提醒一句：糖水店適合開(kāi)在什么地方？你選對(duì)了嗎！
開(kāi)糖水店，本來(lái)就是件“甜”事，但選錯(cuò)了位置，就真的會(huì)變成“苦”買賣。
適合的位置，是甜品生意的放大器；合適的人群，是穩(wěn)定收入的源泉。如果你打算認(rèn)真做一份事業(yè)，從選址這一步開(kāi)始走穩(wěn)，后面每一步都會(huì)更順。
記住一句話：甜品靠嘴留人，生意靠地圈人！
